梅州美食攻略
必吃清单：
- 客家盐焗鸡 - 推荐老字号「梅县盐焗鸡总店」，肉质紧实咸香入味
- 酿豆腐 - 尝试「承德楼」的猪油煎酿版本，外焦里嫩豆香浓郁
- 梅州腌面 - 早餐必选「永记腌面」，配上一碗三及第汤更地道
- 开锅肉丸 - 前往「金苑酒家」体验现蒸现吃的Q弹口感
- 菊花糕 - 推荐「嘉应老街」的传统作坊，清凉解腻伴手礼首选
觅食技巧：
- 老城区中山街周边聚集多家百年老店，建议步行探索
- 下午5-7点为当地人就餐高峰，建议错峰用餐
- 尝试街边摊贩时注意观察油品新鲜度和环境卫生
- 多数餐馆人均消费在30-80元间，可适量备现金